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Atualizado em 18/02/2018 às 09h00

Aprenda como preparar uma moqueca de sururu com camarão

A receita é do chef Bruno Machado, profissional pós-graduado em Israel. Moqueca de sururu com camarão: prato substitui carne pelo pescado e é ideal para quaresma No período da Quaresma, muitos católicos trocam o consumo da carne por peixe. Por isso, o NE Rural deste domingo (18) mostra como preparar uma moqueca de sururu com camarão. Quem ensina é o chef Bruno Machado, profissional formado em gastronomia e pós-graduado em cozinha mediterrânea, em Israel. Ingredientes: ½ kg de camarão 200 ml de azeite de dendê 2 cebolas 5 dentes de alho picados 1 pimenta de cheiro picada 1 pimentão verde cortado em cubos médios 1 xícara de tomate cereja ½ kg de sururu (lavado pelo menos quatro vezes) sal a gosto pimenta do reino a gosto 1 ramo de cheiro verde 300 ml de leite de coco
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Autor/Fonte: Globo.com

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